隨著人們對食物的要求越來越高，餐飲業(yè)發(fā)展得越來越快速，隨之而來就是有群眾對自家周圍的餐飲店油煙的舉報，餐飲店排放的油煙問題成為困擾環(huán)保部門的一大難題，怎么樣才能有效的控制餐飲店的油煙排放呢?油煙在線監(jiān)控就顯得很有必要，它可以實時監(jiān)測餐飲店的油煙排放，檢測人員不能實時跟進，但是它可以給環(huán)保部門提供監(jiān)控數(shù)據(jù)，減輕了環(huán)保部門人員的工作負擔。

工作原理 ：使用粒子結合光散射工作原理迅速檢測廚房油煙細顆粒物含量，光源使用高亮度半導體激光。

在線監(jiān)測技術的優(yōu)點是：

1、聯(lián)網技術對廚房油煙排出的監(jiān)管

經過廚房油煙含量參測器和傳感器做好，并且系統(tǒng)化地做好全天整個過程中的工作，做好的統(tǒng)計，并且要保證數(shù)據(jù)的準確性和數(shù)據(jù)完整性，為環(huán)境保護執(zhí)法給予了合理有效的科學依據(jù)。

2、多方位監(jiān)管城市廚房油煙環(huán)境污染

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的實時監(jiān)測性，能夠有效的做好油煙凈化設備的運行情況所形成的記錄，把準確的實時的上發(fā)送給城市環(huán)境監(jiān)察站。發(fā)生問題會警示，極大方面地減少了執(zhí)法人員的任務量，對城市廚房油煙環(huán)境污染的技術上展現(xiàn)了多方位管理性。

3、為執(zhí)法監(jiān)管給予保障

環(huán)境監(jiān)察部門能夠隨時查看在線監(jiān)測的實時數(shù)據(jù)，這些能夠為相關部門提供證據(jù)，有利于相關部門的執(zhí)法管理工作。網絡化的監(jiān)管，對于單位能夠隨時了解和做好餐飲行業(yè)監(jiān)管信息傳遞，另外也為有關的單位給予了充分的技術證據(jù)。

4、減少廚房油煙擾民的問題

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的貫徹落實給重點油煙排放餐飲企業(yè)做好了監(jiān)管，另外配合服務性執(zhí)法，餐飲企業(yè)增強了整頓，廚房油煙擾民情況獲得了顯著減緩，減少了舉報，保護了群眾的安全和環(huán)境權益。

現(xiàn)在科技都在發(fā)展，互聯(lián)網，大數(shù)據(jù)都在興起，不管是什么行業(yè)都要跟緊這發(fā)展的潮流，油煙在線監(jiān)控就是采用互聯(lián)網技術，對餐飲店的油煙進行監(jiān)控。過去采用的人工工作方法可以更新?lián)Q代了，現(xiàn)在使用油煙在線監(jiān)控不僅可以減少人員的工作量，提供的數(shù)據(jù)也能更準確。